| shiyuchun |  |
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第 1 楼 |
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 运动与营养系列介绍之16 |
维生素与运动
运动训练加强能量代谢。维生素作为能量代谢辅助因子，适量供应会有利于产生能量并改善神经系统功能。肌肉活动可加速维生素缺乏症的发生，使其症状加重。
运动时维生素需要量应高于静态生活的人群是由于：⑴运动使胃肠道对维生素吸收功能下降；⑵汗液、尿液及粪便中排出量增加；⑶体内维生素的周转率加速；⑷高强度运动训练的初期适应和/或急性运动训练使能量代谢突然增加等情况。
维生素与运动能力
维生素参与机体的各种代谢，缺乏或不足时会对运动能力产生不利的作用，即使是轻度缺乏也会有影响，表现为倦怠、食欲下降、头痛、便秘、易怒、疲劳、活动能力减弱，抵抗力下降，做功量减少，运动效率降低；进一步缺乏，可导致生活能力及器官功能衰退。
额外补充维生素的目的是为增强运动竞技能力，延缓疲劳发生和加速能量恢复。
我国学者推荐的中国运动员每日维生素适宜摄入量（AI）
名 称 适宜摄入量
维生素B1 3—5毫克
维生素B2 2—2.5毫克
维生素B6 2.5—3.0毫克
维生素B12 2.0微克
叶酸 400微克
烟酸 20—30毫克
维生素C 140毫克（比赛200毫克）
维生素A 1500微克RE
维生素D 10—12.5微克
维生素E 30毫克 |
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2006-12-20 18:29
